蒸包子是大火还是小火,包子底部死面的原因

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-16 07:45:12

说到今天的这包子,给小编印象最深的还是小时候,那时候奶奶总会把蒸好的豆沙包放在我的面前,满满的幸福感。现在我的孩子也长大了,我便自己给孩子做豆沙包吃,今天就教给大家蒸出好吃豆沙包的做法,蒸包子时,大火蒸小火?“这2点”不注意,难怪包子干硬不好吃。豆沙包不同于其他的肉馅包,一定要大火烧开水,上汽后蒸8分钟,然后断火后要闷5分钟才能打开锅盖。接下来具体的豆沙包做法,大家赶紧和我一起学习一下具体的做法吧,过年别吃馒头米饭了,试试这款豆沙包的做法吧!

豆沙蒸包

蒸包子是大火还是小火,包子底部死面的原因(1)

By 一枝独秀1987

配料:

面粉 500克、发酵粉 3克、白糖 包茶匙、红豆沙 适量

烹饪步骤:

1.温水中放入发酵粉,砂糖拌匀融化。

蒸包子是大火还是小火,包子底部死面的原因(2)

2.倒入面粉,开始揉面,揉至面团软硬适中,收圆面团。

蒸包子是大火还是小火,包子底部死面的原因(3)

3.盖上锅盖,放在温暖的地方发酵。

蒸包子是大火还是小火,包子底部死面的原因(4)

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