为什么不能用打蛋器和面,打蛋器的和面功能能用吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-18 17:08:04

3、加入软化的黄油,继续用打蛋器和面,直至面团和黄油完全融合在一起。

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4、我和好的面团是这样子的,刚达到了扩展程度。无需出手套膜,像下图这样就可以了。

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5、把面团分成6个大小一样的小面团。

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6、把小面团擀成椭圆形,尽量擀得薄一点,烤出来的面包才能成薄片。把面包坯放一边发酵,现在天气比较热,正常室温发酵即可,大概30分钟即可发酵完成。

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