4.再起一锅，把百香果皮，冰糖一起放入锅里，再加入小半碗清水进去。先大火把冰糖炒融化，然后煮至水分快*时候。把火调成最小火，然后慢慢地不停翻炒，直到百香果皮开始拉起糖丝，不怎么好翻炒了。
5.这时候我们可以换成筷子，这样比较好操作一些。继续小火不停地翻炒，慢慢地百香果皮上就挂上糖霜了，要有耐心些，继续不停地翻炒，直到百香果皮上挂满白白的一层薄薄的糖霜，就可以出锅了。
6.等到百香果皮糖放凉了，把它装入密封罐里面保存起来，放一个星期不是问题。吃起来表层的糖沙沙的，酸甜美味。里面的百香果皮特别的有嚼劲，是一道非常不错的小零食哦。
小贴士：
今天为大家分享的这个百香果皮糖就结束啦，大家喜欢这个小零食吗。做这个小零食没有什么技巧，不过就是需要考验耐心，只要小火慢慢地不停翻拌，一定会做出美味的百香果皮糖，大人小孩都能吃，百香果皮糖还有很好的止咳化痰的效果哦。不过百香果一次性不能吃太多，不然会容易上火，还有就是肠胃不好的人不适合吃百香果哦。
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