蓝蝴蝶茶的神奇之处,绝不止茶汤颜色浓郁、特别,它还会变色。在茶水里加柠檬片,蓝色会变成紫色,
还能做成蓝紫渐变的效果
颜色鲜亮和会变色,可不是因为人工色素,而是它体内的花青素在「作怪」。蓝蝴蝶含有丰富的花青素,是天然的色素提取物。
花青素会根据PH值变化而变色,这就是它加柠檬(遇酸)变紫的原因。
泡出来的茶为什么会这么蓝,其实从它的花就能看出来了。它的花大而蓝色,像蝴蝶,所以人们习惯叫它蓝蝴蝶。实际上中文学名是蝶豆,豆科蝶豆属植物。
枝头的鲜花就是一种浓得化不开的蓝
蓝蝴蝶茶的神奇之处,绝不止茶汤颜色浓郁、特别,它还会变色。在茶水里加柠檬片,蓝色会变成紫色,
还能做成蓝紫渐变的效果
颜色鲜亮和会变色,可不是因为人工色素,而是它体内的花青素在「作怪」。蓝蝴蝶含有丰富的花青素,是天然的色素提取物。
花青素会根据PH值变化而变色,这就是它加柠檬(遇酸)变紫的原因。
泡出来的茶为什么会这么蓝,其实从它的花就能看出来了。它的花大而蓝色,像蝴蝶,所以人们习惯叫它蓝蝴蝶。实际上中文学名是蝶豆,豆科蝶豆属植物。
枝头的鲜花就是一种浓得化不开的蓝
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.