减肥不仅仅需要关注碳水化合物的量
减肥其实是我们与热量进行的一场博弈。
决定我们是否能减肥成功的关键是——能量摄入是否能够小于能量消耗。说得极端一些，如果我们不考虑健康的问题，即便日常饮食中摄入的都是主食，但只要摄入是小于消耗的，就仍然可以减肥。
换言之，即便一日三餐中摄入都是健康的肉类和蔬果，只要摄入量大于消耗量，也会造成热量的堆积，引起肥胖。
所以，我们在关注“吃了什么”的同时，还必须关注“吃了多少”，不能一味的让主食背上“发胖元凶”的黑锅。
外食避雷指南便利店的米饭要避免，因为隔夜为了保持其新鲜，有些店家会放猪油。实在没有其他选择的话，注意把握好量。
肉包、煎饺、小笼包、水饺、肉夹馍这类外食，外面的饭店往往会用很多肥肉保证其美味，容易油脂超标，可以选择当天其他食物吃的清淡些。
炒饭、炒面、盖饭、汤粉等，这一类外食大多主食的分量过多，肉和蔬菜相对较少。我们可以把主食分量减半，或者跟老板协商一下，可以不可以加钱多加一些肉和蔬菜。不行的话，可以自己另外准备一份菜或肉。
很多人提倡极度“干净”的饮食，我想分享给大家的是，享受你喜欢的食物其实并不妨碍你的减肥，你只要确保你的饮食中80% - 90%是营养丰富的天然食物，它们可以给你满足感、饱腹感和充足的营养。
剩下的10- 20%你想怎么分就怎么分。也许这意味着在你可以在咖啡里加一勺白砂糖，在沙拉上加一把薯条。你需要注意的是把这种“放纵”限制在总热量的20%以内。
记住，最好的减肥饮食方式一定是可持续的，一周不吃主食的这种方式，大部分人咬咬牙就能做到，然而之后呢？
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