7月23日是大暑节气，“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。
在这样的天气下，一种名为苦瓜的蔬菜广受人们的喜爱。来自马达加斯加的留学生诺娃就读于上海外国语大学，本期节目，她跟随着新华社记者的镜头，去上海郊区采摘苦瓜并尝试制作一道家常菜肴——苦瓜炒蛋。
苦瓜，性寒味苦，具有清热祛暑、解劳清心、健脾开胃等功效，苦瓜炒蛋不仅中和了苦瓜的苦味，还富含蛋白质，因此成为饭桌上常见的一道美味菜肴。
策划：姚玉洁
记者：潘旭、陈杰、岑志连、赵逸赫、叶若涵（实习）
新华社音视频部制作
新华社国际传播融合平台出品
