包子馅炒和不炒的区别,包子馅是炒过好吃还是不炒好吃

五花肉切小块，用绞肉机打成肉馅。

我的这个绞肉机比较锋利，千万别打太久，颗粒状味道更好。

不粘锅不用加油，直接加入打好的肉馅，用小火慢慢翻炒，还会逼出里面的一部分油脂。

因为是五花肉，肥肉还是比较多的。

不用加油，却像熬猪油一样熬出了很多油。我把其中一部分油倒出来，放在干净的碗里，这个放冰箱后，就是白白的猪油，可以炒菜用。

加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黄酒、少许糖，适量盐，如果有黄豆酱也可以加一点哦。关火冷却。