包子馅是炒过好吃还是不炒好吃,包子肉馅炒好吃还是不炒好吃

6.洗净的香菇切成跟肉丁大小差不多的丁，加入盐拌匀腌制一会，用手挤干水分放入炒好的肉丁中，搅拌均匀后馅料即成。

7.按照酵母和面粉1:100的比例加入酵母，用清水和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵至面团蓬松至两倍大，揪起面团呈蜂窝状即发酵完成。

发酵好的面团

8.发酵好的面团揉搓排气后下成剂子，擀成厚薄均匀的包子皮，把拌好的香菇肉馅包入，包好的包子盖上湿布饧发至包子边轻，表皮明显膨胀后入锅。

9.蒸锅上汽后蒸15分钟左右，包子出味后关火，焖3分钟左右即可揭锅享用美味的熟馅大包子。