3.快出锅的时候放入枸杞，继续煮十分钟就可以了，这样做的腊八粥特别的软烂，很多地方的腊八粥是咸口的，可以把甜口的食材换成蔬菜或者肉类。
腊八蒜主要流行于北方，小时候家里面穷，每年腊八这天老妈用醋腌上蒜，正好大年三十吃饺子的时候吃腊八蒜，味道别提多美味了，小的时候是家里不舍得用蒜，现在生活条件都好了，也有冰箱等借助工具，不管什么时候都可以吃到腊八蒜，但忘不了的 永远是老妈腌的腊八蒜。
【方法与步骤】
1.准备蒜最好准备紫皮大蒜，越干越好，先将蒜瓣一个个的剥下来，烂的坏的蒜一定要挑选出来扔掉，用清水清洗干净，然后放在案板上，给它自然晾干， 然后用刀将蒜的前头和发芽的尾部去掉。
2.准备一个无水无油的罐子，锅中烧开一锅水，将罐子在里面消一下毒，然后自然晾干。
