5、全部蒸好之后放在案板上冷却，冷却之后脱模，用刀切成菱形块，切开的米糕纹路红白相间，别有一番风味，
五、【梨子】
大部分梨子都是秋季上市的，秋梨是比较养人的，梨子性寒，但是汁水很多，秋季天气干燥容易上火，适当吃点梨子，不仅能补充胡十分，还能缓解秋燥，但梨子不建议吃太多，尤其是老人小孩；梨子不能分着吃，“分梨”和“分离”同音，梨分着吃，不吉利；
【传统节日的一些习俗和饮食文化，并不是迷信，而是老一辈生活经验的积累，也是他们对美好生活的向往，对晚辈的美好祝福！】
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