买姜，遇到硫磺姜白送也不要，教你鉴别5妙招，硫磺姜立马现原形。大家好，我是，今天要跟大家分享的怎样轻松避开买到“毒生姜”。
生姜是厨房常备是食材之一，一般都是用来做料头，做肉类鱼类时，生姜更是必不可少的调料，有很好的去腥增香的效果，在炒青菜的时候有很多菜放生姜比放蒜效果更好，比如炒藕片、菜苔等，姜除了做这些菜，还有很多以姜辣味为特色的菜肴，比如姜辣凤爪、姜辣猪蹄、湘菜的血酱鸭等，都要用大量生姜来提味，凸出就是姜的味道，由此可见姜是很受欢迎的食材。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，其实一年四季都离不开姜，这句话也侧面说明生姜的营养价值之高，姜属的多年生草本植物，在我国四川、广东、山东、陕西等大部分地方均匀种植，含有丰富的维生素、胡萝卜素、粗纤维、蛋白质以及天然姜烯酮、谷氨酸、赖氨酸等人体所以营养物质和氨基酸，有促进人体血液循环和新陈代谢，增强人体免疫力等作用。
正是因为生姜是生活中必备的食材，而且营养价值高，所以需求量特别大，市场上的生姜种类多，大小也各不同，买生姜时，都喜欢买看起来干净漂亮，又大个的生姜，却不知很容易就买到“毒生姜”，就是用硫磺熏出来生姜，大家都知道硫磺熏的东西吃了对健康不利，那么我们怎样轻松辨别是否是“毒生姜”呢？其实很简单，记住5个妙招就可以了。
生姜虽然是生活中常用的调料，但是一般用量比较小，一大块生姜可以用一个星期，也不是太贵东西，为什么会有硫磺姜呢？
要知道人都是有爱美之心的，想想平时自己买生姜时是不是喜欢挑选又干净又漂亮的生姜，一些不良商贩正是利用人们这种心里，熏出硫磺姜。硫磺是固体，燃烧时会产生大量的二氧化硫，而二氧化硫能使食品达到外观光亮、洁白的效果，所以那些看起来干净漂亮的生姜很有可能就是硫磺姜。
