就算是减肥，也是需要均衡饮食的，均衡饮食才是科学健康的减肥方式。
想要均衡饮食但又怕胖的，可以这样做：
1）主食：粗细结合
膳食纤维能促进肠胃蠕动，吸收水分软化粪便，从而促进排便。
而米面类主食因经过精加工，表面的麸皮和胚芽尽数被除去，这些里面含有丰富的膳食纤维，如果主食单纯吃米饭的话，膳食纤维摄入就会减少，而粗粮就不存在这个问题，所以推荐精细结合。
也不一定说每天都需要粗细结合，可以根据之前的饮食情况，逐步增加粗粮的量，最终达到一个最好的吃粗粮的周次数和量。
每天主食的重量，如果不确定的话，可以利用热量减肥法来帮助查看。
2）蔬菜
蔬菜热量低且富含膳食纤维，是一百个推荐要多吃的。不但能增加膳食纤维的摄入量，还能带来较好的饱腹感，减少不必要的热量摄入。
需要注意的就是土豆、莲藕、芋头、山药等这些高淀粉类蔬菜，在减肥中是被当作主食的，所以当餐桌上出现这类食物的时候，主食记得要少吃了。（在减肥中这类食物是主食不是蔬菜。）
还有一个就是蔬菜和水果不可互相替代。水果，每天最好不要超过300克。
3）肉类
肉类主要提供人体必需的蛋白质，鸡肉、鱼肉、牛肉、虾等都含有丰富的蛋白质，可以多吃。
需要注意的就是肉类的皮不要吃就行了，皮油脂含量多，吃了容易超量摄入脂肪。
减肥主要的是制造热量差，健康减肥主要的是制造热量差的同时均衡饮食。
既然都是要制造热量差，那为何不健康点呢，这样既能吃肉还可以健康减肥，总比你为了制造热量差，这个不敢吃那样不敢吃要好得多。
总的来说就是不要节食，要均衡饮食，让食物多样化、摄入足够的营养物质，然后多喝水，这样你的便秘就能慢慢缓解啦，短期内出现便秘的情况，往往可以通过饮食和生活的调整得到改善。
除了饮食外，还要注意生活习惯的改变，养成每天适量运动、定时如厕的习惯。上厕所时要专心，不要拖延大便时间，平时也不要人为地控制排便感，有排便感觉就要去如厕。从生活和饮食的细节上做出改变，才能从根源上解决便秘问题。
