做芋圆可以用红薯淀粉代替吗,做芋圆中木薯淀粉可以用什么代替

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-24 04:29:46

把芋头趁热装在盆中,加入20g白糖,趁热捣成芋泥,倒好之后加入大约70g木薯淀粉,揉成面团,因为芋头的含水量比较低,所以木薯淀粉可以少放一些,感觉*话加大约10-15g热水,揉成光滑的面团放在一边备用;

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同样的也往蒸熟的200g紫薯中加入20g白糖,捣碎,捣成紫薯泥,加入80g木薯淀粉,揉成面团,感觉有点干可以加大约10g热水;

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