做芋圆可以用红薯淀粉代替吗,做芋圆中木薯淀粉可以用什么代替

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-24 04:29:46

锅中水烧开,加入芋圆,大火煮开之后加入少许冷水,再次煮开,主要芋圆漂浮在表面,转小火再煮1分钟左右,然后把煮熟的芋圆捞出来,放在冰水中,这样过冰水的芋圆吃起来口感会更加Q弹,而且不会粘在一起;

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没有煮完的芋圆撒点木薯粉防粘,装进保鲜袋,冷藏保存,需要的时候直接取出来煮就可以了;

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