3、将糯米粉、水、粘米粉、食用油和糖15混合,然后揉成如图这样的团(边缘看上去有点*状态是最好的,因为后面要加菠菜泥),然后上锅蒸25分钟左右
4、蒸好糯米团是比较烫的,我们可以带上PVC手套,然后分次加入菠菜泥不但的揉搓到完全被吸收的状态
5、内馅我用了豆沙和紫薯泥的2种,分别都搓成圆团备用
6、接着就是最后一步了,取40克的糯米团,在手心按扁,然后包入一个馅料,在虎口位置往上推,然后捏合滚圆,就是我们要享受的清明小吃了。
7、因为是糯米粉的所以很粘手,所以盘子要事先刷油,否则放上去就拿不下来了,吃不完的我们可以用保鲜膜包裹,然后可以慢慢享用