▲图片来源于：www.lowglycemic-foods.com
根据表中的数据可以看出：豌豆，西蓝花，胡萝卜，四季豆，洋葱，白萝卜等都是低GI食物；而烤土豆，煮土豆和番薯都是中高级GI食物。
目前认为高 GI/GL 的饮食有加重痘痘的风险，美国皮肤病学会将低 GI/GL 饮食作为痤疮患者的推荐饮食方案。因此，对于高血糖食物，诸如香蕉、马铃薯、番薯等尽量少食用。
另外，博士君给大家推荐四种
有利于降火祛痘的蔬菜
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#1 穿心莲
穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、伤风感冒以及气管炎、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。
需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
#2 茭白
茭白寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的人群食用，具有清热解毒的功效。心经有热，心烦口渴，大便干燥，小便发黄的人可以食用茭白，这种降火的蔬菜清热解毒效果极好。
另外，莲藕、茄子等蔬菜同样也具有清热生津、润肺止咳、清热解毒去火的功效。
#3 白菜
白菜是我国北方冬季餐桌上的常客，民间有“冬日白菜美如笋”,也因白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”之说，炒食、作汤以及腌渍等均可，由于白菜性微寒，有清热除烦，利二便的功效，是非常好的降火蔬菜。
