由于低糖、低油、低脂等特点,软欧包越来越受到人们的喜爱。去面包店里购买,一个软欧至少需要20元,小小的一个,价格不便宜,后来懒哥都是自己在家做着吃。
其实软欧包的做法很简单,下面我就跟您分享自己的做法,以后想吃就可以自己在家做了。
欧包用料:
260g高筋面粉,130g牛奶,1个鸡蛋,30g白糖,3g酵母,2g盐,25g黄油,坚果果干,紫薯。
麻薯用料:
5奶粉,20g玉米淀粉,20g糯米粉,100ml牛奶,1勺白糖。
做法:
我们先做麻薯,取一碗,放入玉米淀粉、糯米粉和奶粉,搅拌均匀,倒入牛奶和白糖,搅拌至无颗粒状,盖上保鲜膜。
紫薯去皮,切薄片,放入碗中。蒸锅内水先烧开,将紫薯和牛奶液体一起上锅蒸,蒸约10分钟,随后取出来。