这款糯米面包柔软如蝉翼。
外表奇特而美妙。
采用轻如蝉翼的糯米面包、20克炼乳、3克耐高糖干酵母、低速混合后中速打出厚膜，再加入软化的20克黄油打出薄膜状态。轻扯开面团，达到这种状态即可。
将白嫩嫩的面团分成6份，两侧向内折叠，再对折收口捏紧，形成橄榄状。将其放入烤箱中，在底层放置一盘热水，以35℃的温度进行发酵，直到其体积膨胀至两倍大。发酵完成后，在其表面刷上一层薄薄的全蛋液。预热烤箱至180℃，将其放在中层，烘烤15分钟，出炉后将其转移到晾网上晾凉即可。这款糯米面包柔软到不敢用力拿，薄如蝉翼，轻如纱。
