健康小贴士：
木耳菜营养丰富高钙蔬菜，含钙量是菠菜的3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜。经常食用可清热解毒益肝凉血、润燥滑肠，最适合肠燥便秘、小便短涩者。木耳菜还富含镁，镁可以激活人体内300多种重要酶的活性，是食物蛋白质、脂肪、葡萄糖代谢过程中重要的参与者，因为足够的镁有助于提高胰岛素的敏感性，有助于控制血糖，还能滋补全身、降血压、降胆固醇，治疗营养不良性水肿等。
木耳菜最好不要与豆腐、牛奶一起吃，以免影响营养素的吸收。
青豆豌高钾低钠，对保护心血管有益，高血压、冠心病者、老年人、儿童吃青豌豆好处多多。青豌豆含有人体所必需的 各种氨基酸，其中的蛋白质含量丰富质量好，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处。青豌豆有和津益气、利小便、解疮毒、通乳及消肿的功效，哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。青豌豆还具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效，可改善视力，熬夜的人要多吃。
青豌豆虽好，一次不要多吃，要细水长流，经常吃一点当配菜，不贪嘴。青豌豆最好不要与羊肉、菠菜、醋一起吃，影响营养素的吸收。
