秋季到了，贴秋膘的同时，也不能胡吃海喝，并不是天天猪肉牛肉就算进补，一定要控制饮食的摄入，热量不宜过高，不妨试一试这款掉秤汤——西兰花木耳豆腐素汤，西兰花是很多人爱吃的减肥菜，西兰花色泽鲜嫩，口感清脆，煮汤也很不错，搭配木耳和豆腐是不错的搭配，能够疏通堵塞的肠道，减脂刮油，是秋冬减肥的最佳选择。很多人不会烹饪这款西兰花木耳豆腐素汤，小编带着网友具体看一看吧。过节后胖十斤，多给家人煮这汤，经济实惠，营养极高，刮油又清肠。
【西兰花木耳豆腐素汤的详细做法】
食材清单：准备320克西兰花（西兰花是非常健康的蔬菜，叶片和花茎都为鲜绿色，出现泛黄和发蔫的西兰花不新鲜，一般营养价值和水分丢失一大半，优质的花朵成弧形，非常紧实，手感捏起来非常好），准备200克嫩豆腐，挑选干木耳18克，温水适量，清水若干，适量食用小苏打，若干面粉，一些食盐，味道鲜，其他调味品。
烹饪小技巧：需要挑选新鲜优质的西兰花，西兰花一定要洗净和焯烫，掌握这款西兰花木耳豆腐素汤的烹饪步骤，难度不高。
步骤1：准备好购买好的西兰花和豆腐，西兰花放在一个盆中，加上两倍清水，依次加上小苏打和食盐，撒上一些面粉，让西兰花泡一会儿。
