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魔芋替代主食，还容易营养不良
就算多吃了一些没有胃肠不适，也不建议用其替代主食，毕竟除了能量太低，它的碳水和各种营养素含量也极低，所以用其替代主食，很容易营养不良。
当能量和营养不足时，身体就会关闭那些相对来说不太重要的功能，比如月经，所以就有朋友用魔芋代餐，最后把大姨妈都赶跑了。
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减肥时作为解馋零嘴，倒是可以
咱们一日三餐都吃得很营养均衡，可是两餐之间就是嘴巴馋，还特别想多吃几口满足口腹之欲，那魔芋制品倒是不错的选择。
现成的魔芋丝或魔芋凉皮，配上现成低卡的油醋汁、沙拉酱，简直不要太方便；或者自己调个小米辣的油醋汁也行。
不过现成的魔芋丝或魔芋块很难入味，再加上魔芋精粉制成魔芋面或魔芋凉皮过程中需要加食用碱或石灰水处理，如果不多泡几遍吃起来会有股怪怪的味道，所以很多朋友都觉得它很难吃。
那该怎么吃呢？下面这个朋友的推荐就不错。
把魔芋豆腐像豆腐一样冷冻起来，然后就会像冻豆腐一样冻出很多洞洞，就很容易入味了。
然后怎么吃呢？看朋友们分享的吃法里，用老坛剁椒、酸辣椒、五花肉炒一下都很好吃。
还有一个朋友的推荐也很赞。
我们也可以做米饭时加一点魔芋米，这样吃同等体积的米饭就能摄入稍微少些能量了。
当然我们也可以选魔芋果冻、魔芋爽、魔芋蛋糕这些魔芋制品作为小零食，经过专业配方口感会更好。
各类魔芋制品如何选？
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魔芋丝、魔芋豆腐
配料主要为水和魔芋粉，有的魔芋豆腐（魔芋块、魔芋糕）还会添加海藻羊栖菜来增加爽滑度，都可以买来尝尝，看看喜欢哪种。
它们属于魔芋最初加工的制品，能量都差不多，选择时，最主要的是选固形物含量高的，比如有的固形物含量为 50%，有的则≥ 80%。
如果想要买得实惠些，可以搜魔芋丝或魔芋豆腐时，加上“商用”二字，这就相当于批发，会比零售便宜不少。
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魔芋面
虽然叫魔芋面，但其实大部分都是配料只有水、魔芋粉、二氧化钛（色素）的魔芋丝，比如下表中前 6 款就是如此，既然如此，可以选第一款能量最低的，毕竟咱们是要作为小零食吃，那自然是能量越低越好。
