澄面哪里有卖,澄面是什么面在哪能买到

而红薯淀粉不适合用来勾芡，勾芡的话颜色不好看，最适合的就是做丸子，炸酥肉！红薯淀粉在遇到高温的时候，会产生小气泡，做出来的菜品比较的酥脆！

绿豆淀粉可以说是淀粉中最好的，但是因为数量少，价格高，用的非常少！但是用它做凉粉是非常美味的！其实，就像林述巍林大厨所说的，厨房中没有秘密，有的只是厨师们长期积攒出来的经验和技巧，每天多学一些，先不说做什么大厨，最少可以提高我们日常的生活质量，你说对吗？