自己怎么样煮火锅,自己煮火锅怎么操作

锅底汤熬好后，把汤转入电火锅，加入鸡中翅，鸭掌，牛杂，先慢慢煮着。

同时，我开始准备油碟。四川人吃火锅，会准备干碟和油碟，我今天只做油碟，干碟打算用之前炒的芝麻和花生酱代替。做油碟比较简单，由于我家不吃生的葱蒜，所以我把小葱切细，蒜剁成末，锅里放油，烧至七成熟时，倒入蒜末翻炒，等到蒜香浓郁后就加入葱继续翻炒几分钟，这油碟就差不多可以了。

这边准备就绪了，那边锅里的东西也差不多可以吃了，这就开始烫火锅啦！