嗨喽大家好！我是小会，冬天跟火锅简直就是绝配，火锅一向都是我的最爱，几天不吃想的慌，今天我就在家煮个火锅吃，干净又卫生，自己想吃什么菜可以随便搭配，油碗调料可以根据自己口味调。关键还有一点就是在家吃实惠省钱啊！在外面吃个火锅人均最其码要100块钱，一家人最其码不低于300元，而在家里一大家人荤素搭配十几种菜才花了71元钱，都还剩了好多没吃完。
先来一张菜品的合影吧！这就是我今天吃火锅的所有食材啦！哈哈桌子有点小，豆腐，苕皮土豆粉都没拍到。
1.尾骨我们这边20元一斤我买了18元钱的，我们将尾骨泡个半小时以上除去血水洗净，锅里注水加入姜片，葱，料酒倒入洗净的尾骨大火烧开，煮五分钟捞出用自来水冲洗干净，砂锅中倒入适量清水，倒入掉过水的尾骨，放几片姜，葱段，滴几滴白醋大火烧开转小火慢炖50分钟。（做为清汤锅底）
