2.我们就来准备烫火锅的所有食材啦。这些食材基本上都是我在超市现买的。
因为家里有小朋友，所以我首先就买了点鹌鹑蛋，我们这边的生鹌鹑蛋是8.5一斤，我买了6.8元的，买回来首先要把它洗干净，倒入锅中煮个5.6分钟，捞出用冷水清泡一会儿就好拨皮。
这个丸子是我之前买的包饺子的肉买多了还剩下点肉，大概就8块钱的东西，我把它现剁了做点肉丸子。（剁好的肉末加入少许的香油，水，鸡精，盐，生抽，料酒搅拌均腌制10分钟做成丸子就可以了）为了好摆盘，特意垫了点黄瓜片完美。
吃火锅豆腐也是必不可少的，我们这边老豆腐是那种胆水豆腐非常的好吃，煮火锅也很入味，2.5元一斤，我买了2块钱的。我们买回来的豆腐都要洗净用清水加少许盐泡一会儿，除去豆腥味，再切片装盘。
