午餐后回到公司，不一会又下起了瓢泼大雨，
看着这种又湿又热的天气，习惯性的选了六堡茶。
下午工作比较繁忙，
只是少少的取了两三克闷泡在保温杯里，
不需要那么繁琐的冲泡过程就可以喝一下午。
我的家乡在贵州，
那儿寒湿比较重，所以吃辣很厉害，
按老一辈的人说法，辣椒性热，
吃了能平衡体内的寒湿，
不知真假，却也吃了这么多年，
直到现在，无辣不欢。
来到广东晃眼已十几年，口味没咋变，
但好像变成了岭南人的体质，
本来是寒湿，到这里就变成了湿热，
怎么都逃不过一个“湿”。
中医有句话：“千寒易去，一湿难除。”
可见如果长期被湿气困扰，身体容易滋生很多疾病。
我觉得这几年是六堡茶拯救了我，
一是本虚弱的脾胃被调理好，
二是坚持喝六堡让湿气不会长时间的留存在体内，
能够很好的排掉。
而这来自广西梧州的六堡茶是何方神圣，
今天其实不必多说，
我们之前的文章都有详细说明
（点击回顾：《日本人的饮用化妆水，马来人的保命良液》）
它既然能成为历史上出口量最大的黑茶，
影响马来西亚人的饮茶习惯，
成为日本人的饮用化妆水，
自然有它的独特之处，对我来说，
它就是“除湿之王”。
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林乾良先生在他《茶寿与茶疗》一书中写到，
中医理论认为，甘味多补而苦味多泻，
而茶叶既有苦，也有甜，
所以它是个攻补兼备的“良药”。
而在他看来茶叶也是有升降沉浮的，
凡芳香的、气味轻的、甜的，祛风解表、清头目，
就属于“升”，对头窍疾病有效。
而苦的、咸的、气味重的，下气、利水、通便，
就属于“沉降”，可降浊、排毒，
把腹腔里面沉着的东西排出来。
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今天说的两款茶恰恰是林老先生提到的一升一降，
单丛芳香开窍，有助于经络疏通，
所以每当喝单丛的时候，
有些朋友会觉得香气从鼻腔一路上扬，直冲脑门儿，
若是上百年的古树，茶气霸道，
甚至会有一阵眩晕的状态。
而六堡茶滋味较重，喝茶以后可以增加肠蠕动，
让肠道排便，有降浊除湿的作用，
身体也能变得更轻盈。
一方水土养一方人，
这一方土地的茶也滋养着生活在这里的人们。
我若常有凤凰单丛与六堡茶作伴，
也不辞长作岭南人了！
