二不灭“火”
旧时候人们过年，不像现在有那么多丰富的娱乐活动，于是除夕夜大家会在庭院外点燃一堆篝火，乡里邻居会围坐在火堆前烤火，来抵御寒冷，迎接新年钟声的敲响。这样的活动，既可以拉进邻里之间的关系，还可以保障整个村落的安全。
除夕点的篝火，也被称作“旺火”，熊熊燃烧的火焰，让人感受到一股生生不息的力量，也象征着新的一年，日子越过越兴旺。通常，这堆篝火不会被人为扑灭，而是让其燃尽后自然熄灭。不过，如今随着越来越多的人们住进小区楼房，这个习俗也在慢慢消失。
由此可知，这句除夕俗语里的第一个“不灭”，指的就是除夕不要灭“火”，将篝火点燃后，让其一直自然燃烧着，寓意将厄运赶走，新年好运连连。
除夕最重要的年俗活动之一，莫过于祭祖了。在祭祀祖先的时候，人们都会点上香火。一般来说，会点三炷香，第一柱香是敬天的，祈求来年风调雨顺；第二柱香是敬地的，祈求来年五谷丰登；第三柱香是敬祖宗的，祈求来年得到祖宗的庇护。
在香火燃烧的时候，不能人为把它吹灭。因为老传统认为，香火燃烧的时间越长，代表香火延续的代数越多。因此，人们自然是希望香火长明不绝，更别提把它吹灭了。
由此可知，这句除夕俗语里的第三个“不灭”，指的就是除夕不要灭“香”，在点香祭祖时，不要将香火吹灭了，要让其燃烧得越久越好，寓意香火不断。
