教大家个小诀窍,烤排骨时加点蒸汽,不会烤的又柴又干。
我喜欢加点蔬菜一起烤
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我特别爱吃某披萨店的烤牛肉串,一盘4串68块,现在自己也能做,又省钱了,做梦笑醒~
牛肉串边上也可以放点土豆一起烤,这就是大的好处!
蒸鱼,保留原汁原味
烤的不错,咱们再试试蒸怎么样,我用预设的蒸鲳鱼菜单,蒸了一条鲈鱼。
平时家里用蒸锅蒸鱼,鱼肉比较绵软,林语堂曾说,“唯有鲜鱼,才可清蒸”,绵软的鱼肉吃不出鲜的口感,辜负了鲜鱼。
这台微蒸烤蒸出来的鱼,很好的保持了鱼的原汁原味,鲜嫩中带点Q弹,不放辣椒也好吃。
因为有速蒸功能,500g的鱼,10分钟就蒸好,比以前用蒸锅快了一倍,长型内腔可以放更大的鱼,看来我要买个新的大鱼盘了!
值得一提的是,选微蒸烤之前看了一些网上的帖子,很多人担心嵌入式的蒸汽和热气会损伤柜体,我也有类似的担忧,毕竟的改造高柜花了好几千。
问了客服,说机器内部有冷凝系统,能让排出来的空气水分含量和温度都变低,不会损坏柜体,试用的时候,10分钟的蒸鱼我寸步不离地留心观察,并没有看到水汽跑出来,这才放心了。