图片来源：图虫创意
除了外皮的差别外，随便走进一家店铺你都能看到各种原料的吐司。牛奶的、全麦的、杂粮的、藜麦的……
但一个真相是：不管叫啥名，吐司都是属于甜面包类型。
同一家店出品的吐司，面团本身的糖油含量通常都不会有太大差别。
热量差别主要来自于两点：外面的酥皮，和里面的馅料。
现在的吐司卷得特别厉害，馅料越加越离谱。看到这些太过于花里胡哨的馅料吐司，就少吃两口吧——
图片来源：自己做的
脆皮虎皮面包
221 千卡
（每百克计）
面团类型：
软欧类面团
熟成方式：
烘烤
其他添加：
无
V
S
菠萝包
400 千卡
（每百克计）
面团类型：
甜面团
熟成方式：
烘烤
其他添加：
饼干层
同样都是面包皮上的坑坑洼洼，但一个是「真坑」一个是「伪坑」。
「伪坑」的是脆皮虎皮面包，它其实是一种不错的主食面包。
本体属于软欧类面团，糖油含量通常不到 10%。表皮的虎皮形状，只是在做好的面包胚上再涂了一层面糊，烘烤之后、表面就会形成犹如虎皮似的裂纹，依然是一个口感较硬的主食面包。
