中国人吃东西都是个中好手，俗话说会吃就会做，这句话一点也没错，就像是牛一样，牛肉、牛排、牛骨、牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛脑、牛肾等等都是可以食用的，而且还有各式各样的不同做法，花样百出，味道却无一例外的都好吃。我家最喜欢的其实是肥牛，肥瘦相间，不腥好嚼，做成菜极其下饭，而家中最常吃的就是这道水煮肥牛，和小编一起学这道菜的做法，不用去饭馆吃，都能吃到和大厨做的一样味道的水煮肥牛。教你水煮肥牛最简单的做法，不用去饭馆吃，做的和大厨一样好吃。
水煮肥牛金针菇
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
肥牛 200克、金针菇 200克、蒜 10克、葱 10克、姜 5克、水煮底料 10克、糖 1匙、精盐 1匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.超市买到新鲜的肥牛好诱人
2.锅中烧开水将肥牛焯水至刚刚变色立即捞出
3.在清水中冲洗一下浮沫放入容器中
