8.放入金针菇煮2分钟
9.放入肥牛煮至开锅，切记时间不能过长，会影响肥牛金针菇的口感，同时放入糖、盐、胃口调味均匀，即可出锅享用
10.麻辣香浓的水煮肥牛金针菇装入容器中，撒上香菜启动开吃模式
烹饪小贴士：
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成的营养比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品，牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
2、这道水煮肥牛只加了金针菇，和一点香菜配色，大家有喜欢的蔬菜都可以加，像是豆芽菜，小青菜、娃娃菜什么的都可以，味道都好的。
3、喜欢吃辣的，能吃辣的可以多放，不喜欢的少放点就好，水煮的方式类似于火锅，又不同于火锅，以鲜香麻辣为主，所以多少放一点辣的更好吃。
你喜欢吃水煮肥牛吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
