原标题：感冒后应该怎么吃
冬季是呼吸道疾病的高发期。有的战友进入冬季会出现感冒、发烧等症状。感冒后通过合理膳食，可以减轻感冒症状，加速身体康复。在此，笔者总结了几个感冒后的饮食注意事项，分享给大家。
清淡饮食，多饮水。感冒患者患病后消化功能减弱，应尽量选择清淡易消化的食物，如将容易消化的食物做成粥、面，再添加蛋、肉等。感冒时喝充足的水可以保持呼吸道湿润，有助于缓解呼吸道症状。建议大家每天至少喝八杯水（约2000毫升），也可以适当喝些淡绿茶和姜茶，能起到一定的抗炎和抗氧化作用。
增加维生素的摄入。维生素是调节机体代谢所需要的重要元素。感冒时机体处于应激状态，维生素消耗较多。建议感冒患者多吃些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如柑橘、胡萝卜、菠菜和花椰菜等。另外，肉汤中富含维生素和矿物质，感冒患者可适当喝些肉汤。需要注意的是，肉汤的热量和蛋白质含量低，要避免只喝汤不吃肉的做法。
摄入优质蛋白质。有的人认为感冒发烧后，不能吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋等食物，否则会助长体内热邪。其实，感冒发烧后一般不需要严格限制某种食物的摄入，只要避免摄入辛辣、刺激、油腻的食物即可。而且，蛋白质是构成机体组织和器官的重要成分。如果没有足够的蛋白质，免疫细胞就无法修复和快速繁殖，以对抗细菌和病毒入侵。因此，建议感冒发烧的人群适当多吃些富含优质蛋白质的食物，如精瘦肉、鱼肉、鸡蛋、大豆制品等。
忌重油、高盐饮食。研究表明，少吃高盐食物可以提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、喉部黏膜上皮细胞，从而分泌更多的免疫球蛋白A和干扰素，来应对感冒病毒。建议感冒人群低盐饮食，每天盐量控制在5克以内。过多摄入油腻食物会增加胃肠道负担，导致消化不良。建议感冒发烧的人群清淡饮食，尽量避免摄入油腻荤腥的食物。
适当吃些大蒜和洋葱。大蒜和洋葱具有较强的抗氧化作用和抗微生物作用，可以帮助抵抗病毒和细菌。但是大蒜和洋葱的刺激性较强，过量食用可能会损伤胃肠黏膜。
除调整饮食外，感冒患者还要注意保持良好的个人卫生习惯、保证充足的睡眠时间，以增强身体免疫力。
（作者单位：陆军军医大学第二附属医院）（王 建）
