第六步：锅烧热后，把蛋液倒入，用筷子快速搅拌，翻炒成颗粒状就好了，放凉备用
第七步：锅里倒入水，倒入约一勺的生抽，再加入一点点老抽，水开后把刚才泡软的红薯粉条放在里面，煮上两三分钟，煮成透明状态即可关火。把煮好的粉条用笊篱捞出，控干水分，把它切成小段状即可。
第八步：把晾干水分的韭菜放在案板上切碎，根部切掉，再给它切碎，全部切完后装到一个较大的盆里，先淋上一些食用油，这样能锁住韭菜的水分，使韭菜翠绿不变色，加上盐后也不会出水。
第九步：把所有的准备好的食材都倒入装韭菜的大盆里，加入适量的盐，半勺十三香，一勺蚝油，最后再淋上一些香油，用筷子把这些食材充分的搅拌均匀，香喷喷的馅料就准备好了。
