推荐菜:脆莴笋
食材准备:莴笋7根、盐适量、大蒜1个、香油2勺、白糖10克、酱油2大勺、蚝油2勺、小米辣5-6个、辣椒油2勺、花椒油2勺、醋2勺。
1、莴笋削皮切成长条,撒上25-30克盐,把莴笋翻拌均匀,腌5-6小时。
2、腌制好的莴笋会出很多水,把水倒掉,可以用清水漂洗一次,去除咸味,然后沥干水分备用。
3、用保鲜袋盖住,再用重物压几个小时更脆。(嫌麻烦,这一步也可以省略)
推荐菜:脆莴笋
食材准备:莴笋7根、盐适量、大蒜1个、香油2勺、白糖10克、酱油2大勺、蚝油2勺、小米辣5-6个、辣椒油2勺、花椒油2勺、醋2勺。
1、莴笋削皮切成长条,撒上25-30克盐,把莴笋翻拌均匀,腌5-6小时。
2、腌制好的莴笋会出很多水,把水倒掉,可以用清水漂洗一次,去除咸味,然后沥干水分备用。
3、用保鲜袋盖住,再用重物压几个小时更脆。(嫌麻烦,这一步也可以省略)
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.