step6.
起锅热油，放入鲈鱼，小火煎至两面焦黄。
step7.
倒入调料炒香。
step8.
加生抽，蚝油，盐，糖，老抽，料酒，翻炒均匀，倒入适量没过鱼身1/2的清水，盖盖焖煮。
step9.
炖一会，汤汁变少后，加入青椒翻炒，再煮30秒。
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