鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食材，平时吃个早餐、炒个菜，经常会用到鸡蛋。像我们家，鸡蛋是根本不能断的，看到快没有了就要抓紧买上，吃鸡蛋比较多。所以我们每次买鸡蛋都买不少，都是十好几斤十好几斤的买。买的多是比较方便，但是鸡蛋的储存问题就显得很重要了，如果保存不好，短时间内吃不完，鸡蛋会很容易坏掉。
其实保存鸡蛋是很有讲究的，很多人都是直接放冰箱就完事了，其实这样做是不对的，保存鸡蛋需要注意很多的问题。今天就分享大家几个保存鸡蛋的小妙招，按照这样保存鸡蛋才正确，放上几个月都会很新鲜，绝对不会变质，一起来看一下吧。保存鸡蛋原来有这么多讲究，学会这几招，放上几个月都很新鲜。
1、摆放方式
大家可能不知道，保存鸡蛋，鸡蛋的摆放方式也是非常重要的。我之前都是随意摆放的，鸡蛋都是躺着的。但其实这样做是不对的，鸡蛋正确的摆放方式应该是竖着放，然后大头朝上，不能横着放，大家都学会了吗？
2、鸡蛋不能和葱姜、辣椒放到一起
葱姜、辣椒等食材具有强烈的气味，这些气味会通过蛋壳上面的气孔渗入到鸡蛋中，加速鸡蛋变质。所以我们保存鸡蛋的时候，一定不要和这些东西放到一起，容易坏，要特别注意。
3、如果冰箱放不开，可以这样保存
很多人家里的冰箱小，买的鸡蛋又比较多，冰箱可能会放不开，我们也可以放在室内。在室内保存的话，我们可以准备一个纸箱，然后纸箱底部铺上一层干燥的谷壳，一两厘米厚就行，然后均匀地摆放上鸡蛋，大头朝下，小头朝上，蛋与蛋之间稍稍分开，并用谷壳填塞间隙，然后交替重复，放上好多层，顶上再盖一两厘米厚的干燥谷壳。如果没有谷壳，可以用木屑、锯末、细沙、米糠、草木灰代替。这样保存鸡蛋也能很好的保鲜，大家可以试试哦。
现在大家知道了吗？鸡蛋的保存也有这么多讲究，生活，真的是充满学问呢。大家还知道哪些保存鸡蛋的方法，欢迎分享哦。
