油炸糯米鸡摆摊,炸糯米鸡用什么粉裹浆

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-05 18:58:52

爱吃的早饭之一-糯米鸡,美味又可口,在学校里,几乎每天早上食堂阿姨都会做许多种类的早餐,有包子,豆浆等,还有我最爱的糯米鸡。每天早上去上课前吃一个热腾腾的糯米鸡加上一杯豆浆,就无比满足了。

油炸糯米鸡摆摊,炸糯米鸡用什么粉裹浆(1)

每次去食堂都会发现,糯米鸡卖得最快,因为那个最受欢迎的,有的人去晚了的话就吃不到美味的糯米鸡了。



油炸糯米鸡摆摊,炸糯米鸡用什么粉裹浆(2)

油炸糯米鸡摆摊,炸糯米鸡用什么粉裹浆(3)

食材有糯米、笋、香菇、香干配料油,胡椒粉,味精、盐,老抽,面粉,姜等。

制作步骤1.糯米煮成糯米饭放在一旁 ,香菇,五花肉,笋和香干切成小粒状或者小丁状备用。

2.葱姜炝锅后,用肉丁煸出油,将香干粒,香菇粒和笋丁倒入。

3.炒匀后,放老抽和盐上色,再放入糯米饭里混合均匀。

4.面粉加水成浓稠的面糊,加胡椒粉、盐、味精调味。

5.混合食材的糯米饭捏成团后裹上面糊,上烧热的油锅炸至金黄色,摊凉即可食用。

油炸糯米鸡摆摊,炸糯米鸡用什么粉裹浆(4)

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