紫薯饼用糯米还是面粉,十种紫薯饼的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-05 19:02:22

晾凉后,用手把紫薯泥捏成大小适合的小丸子。

紫薯饼用糯米还是面粉,十种紫薯饼的家常做法(9)

待糯米团醒发1个小时后,摘掉保鲜膜,不用揉,摘取一点小剂子。(糯米发酵后,跟面粉有些区别,面粉会膨胀得很大,而糯米粉就不会。可以摘一点面团看看,如果出现图片中这种面絮状即可。)

紫薯饼用糯米还是面粉,十种紫薯饼的家常做法(10)

按成一个窝状后,加入捏好的紫薯馅儿,包好。

紫薯饼用糯米还是面粉,十种紫薯饼的家常做法(11)

紫薯饼用糯米还是面粉,十种紫薯饼的家常做法(12)

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