博主随后又在夜市售卖臭豆腐的摊位上买了些臭豆腐胚,发现配料表中均含有硫酸亚铁,那这臭豆腐以后我们还能不能吃了?
吃臭豆腐是不是就等于在吃硫酸亚铁,在吃化学物品,对身体不会造成什么危害吗?
大家不用害怕,臭豆腐该吃就吃,不用担心对身体有害,因为这段所谓的揭露臭豆腐的视频,完全就是在恶意制造恐慌。
首先说下让这位博主渲染得如此恐怖的硫酸亚铁,它其实是一种营养强化剂,是可以补铁的,又怎么会对身体造成伤害。
接下来是硫化钠,硫化钠确实是对身体有害的。
它是一种强碱物质,具有强腐蚀性,并且气味恶臭。
硫化钠在反应时会产生硫化氢,硫化氢可是剧毒物质,只要吸入一点高浓度的硫化氢就会致命。
臭豆腐生产厂家若真敢用硫化钠制作臭豆腐,怕是豆腐还没送到我们跟前,工人先就不行了。
臭豆腐主要变黑,其实就是因为硫酸亚铁。正如这位博主在后面向大家展示的那几袋臭豆腐胚,配料表中均含硫酸亚铁,但是是没有硫化钠的。
过去制作黑色臭豆腐用的是青矾,青矾的主要成分就是硫酸亚铁。但因为青矾中还含有其他有害金属物质,所以现在制作臭豆腐都直接使用硫酸亚铁。
这位博主的食品完全就是在故弄玄虚、制造恐慌,中国食品报还为此专门拍了一个科普、澄清视频,大家感兴趣的话可以看一下。