2.优稀品种或优良单株
（1）红嘴鸡心黄皮
红嘴鸡心黄皮原产于广州市海珠区。果形美观，味甜而香，核少，不裂果，耐贮运，属黄皮优稀品种之一。红嘴鸡心黄皮曾享誉盛名，盛期栽培面积达千亩。目前处于濒危状态，偶有混栽于黄皮果园中。红嘴鸡心黄皮是常绿小乔木，幼龄期生长较慢，结果后树势强壮，适应性强。年发梢2~3次，秋梢为结果母枝，花穗随着春梢抽出。清明前后开花，花期15天。开花期遇湿冷天气或过于干旱，会影响坐果率。果实转蒂后对不良天气抵抗能力较强，落果不明显。在良好的栽培条件下，产量比较稳定，成熟期在大暑前后，可在树上保果，最迟可延至立秋采收。果实鸡心形，果大，果肩宽，果顶尖歪，浅红色；果皮厚，成熟时金黄色；果长2.5~3厘米，单果重11~13克；果肉黄白色，肉质致密，酸甜适度，味甘甜而香；种子1~3粒。
（2）岐山甜黄皮
岐山甜黄皮主要产于广州市黄埔区岐山村，栽培已有百多年的历史。以其果大、核少、味甘甜有蜜味而颇负盛名。岐山甜黄皮为早熟品种，有5个品系：细崛督、最长大崛督、长大崛督、尖督、崛督大圆等。以最长大崛督为最优。-般树高3~4米。树干灰绿色，枝干密生粒状突起。叶为互生，奇数羽状复叶，小叶一般9片，阔卵形，叶缘波浪状，搓碎有柑橘香味。年发梢2~3次，3月下旬开花，夏至开始成熟。花穗为复总状花序，长10~40厘米，花小，白色。果实椭圆形，单果重6~9克。果皮深黄色，有油腺，具有特殊芳香。每100克果肉含维生素C 40.4~61.7毫克，肉味甘甜，有蜜味，核少。该品种在黄皮主产区均有少量栽培。
（3）独核甜黄皮
独核甜黄皮主产于广州市白云区萝岗镇水西，故又名水西独核黄皮。果形略似鸡心，皮薄，金黄色，肉厚，味清甜甘香，大多数为独核，商品价值甚高。其栽培已有百多年的历史，但由于种种原因，目前处于濒危状态。独核甜黄皮是常绿小乔木，树势壮旺，适应性强。年发梢2~3次，花穗随春梢抽出，清明前后开花，花期约15天，同一花穗的小花开放有先有后，果实成熟也有先后。花期忌阴雨、低温和干旱。晴天及土壤有适当的水分条件下坐果率高。露果后，特别是果实转蒂后对不良气候影响的抵抗力较强，生理落果不明显，无隔年结果现象。果实较大，单果重约8.5克，鸡心形，金黄色，皮薄，肉厚，品质佳。一树中独核率70%，少数2核，核较小，亦有无核的。
（4）从城甜黄皮
从城甜黄皮是黄皮的优良品种之一，主产广州从化市。栽培已有300多年的历史。从城甜黄皮果大，核少，味甘甜，皮薄，肉滑，芳香。从城甜黄皮-般树高4~6米，树冠开张。3月下旬开花。低温阴雨或干旱时对开花结果不利，在晴天和水分充足的条件下，其坐果好，每穗果20~40个。对土壤要求不严，喜温暖气候，幼树不耐寒，成年树耐寒力较荔枝、龙眼强。
