正宗油焖蒜蓉大虾,蒜蓉大虾蒸粉丝的做法

最近，市场上的海虾少了许多，个子不大，价格也不美丽，但胜在新鲜，肉质鲜甜，劲道Q弹。去头去虾肠，连壳一起油焖，加蒜蓉与生抽调味，那是连壳也不舍得浪费的美味。

【食材】海虾400g、独蒜2个、食用油适量、生抽1汤匙

【做法】

1. 海虾去头，用剪刀将虾壳剪开，浸泡在浓度3%的盐水中。