黄鱼面的正宗做法大连,咸菜黄鱼面的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 23:02:47


黄鱼面的正宗做法大连,咸菜黄鱼面的正宗做法(1)

今天是二十四节气中的夏至,夏至是盛夏的起点,民间有“吃过夏至面,一天短一线”之谚。每到夏至的时候,家家户户都要做面条来吃。面条的长,象征着接下来白昼的长。而面条口味清淡,营养丰富,好消化易吸收,天热食欲差时来上一碗,清爽解暑又美味。

说到大连哪里的面条好吃,喜欢吃面条的大连人,每个人心里都有一家宝藏面馆。今天就带大家一起去打卡隐藏在大连大街小巷的面馆,让你在夏至这天,吸溜一口面,讨个好彩头!

老大连的味道——好味手擀面

中山区祝胜街2号

黄鱼面的正宗做法大连,咸菜黄鱼面的正宗做法(2)

这是一家在南山路开了十多年的老店了,店不大,人气很高。面案布置在餐厅里,客人能够直接看到擀面的过程。一碗纯正的手擀面,量大实惠,就是那种家常味,才能打动人心。

黄鱼面的正宗做法大连,咸菜黄鱼面的正宗做法(3)

茄子、芸豆、小肉丁、土豆、尖椒、小白菜,搭配出来的十几种面卤,都很绝妙。大连人夏天家家户户常吃的芸豆蚬子面,这家做得温润可口,是不同于卤面的一股清流。刚出锅的面卤,用小碗盛出,拌上冒着热气的面,筋道得恰到好处。海、肉、菜、人味俱全,所谓丰盛周全,不过如此。

一碗打尽海鲜味——大树就汤下面

沙河口区永平街193号

黄鱼面的正宗做法大连,咸菜黄鱼面的正宗做法(4)

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