先说答案：
建议用铝箔膜、保鲜膜将切开的西瓜密封冷藏保存。
最好也在 2 天之内吃完。
小满一过，气温渐升，热浪频频袭来。想要安然度过夏天，除了要有空调续命，西瓜是无可取代的度夏神器！
在很多人心里，西瓜在夏天的地位甚至远超冰淇淋，那种水果带来的天然甜蜜，以及入口榨汁的口感，简直让人百吃不厌。
再加上，谁的童年里没有一颗由奶奶冰在凉水里的大西瓜呢！这种感情滤镜的加持，更让西瓜的诱人度蹭蹭飙升。
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不过，吃西瓜也有个隐忧：买回家的大西瓜，一次吃不完，放着又担心变质。
毕竟，新闻里经常推送什么“小伙吃隔夜西瓜住进 ICU”“只因吃了桌子上的隔夜西瓜，全家肾衰竭”的消息，让人心有余悸。
切开的西瓜到底能放多久？今天咱就把这个话题彻底聊透。
01
西瓜为啥容易坏？
相比其他水果，西瓜属于比较容易“坏”的一种。
首先，普通西瓜个头大，一次很难吃完，本身就比其他水果更容易被剩下。
其次，切西瓜的过程，很容易沾染细菌。如果切瓜之前没有好好清洗瓜皮，或切瓜的刀、砧板不干净等都有可能将细菌带到西瓜表面。
西瓜中的水分和糖分可以说是很好的细菌培养基，再加上夏季温度湿度都很高，为细菌繁殖提供了绝好的客观条件。
保存不当也是导致西瓜变质的重要原因。如果切开后没有及时密封住西瓜的切面，很容易被细菌污染，再放置在室温下，细菌的繁殖速度会非常快，西瓜很容易就变坏了。
