①三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
②金银花薄荷茶
操作：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子。
③金银花饮
操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。
适用：开胃、消食。
2、蒸煮
①金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
②金银花粥
操作：煮粥时加入少量金银花蕾。
适用：提高免疫力。
③银花薄荷饮：
取银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，再下薄荷煮3分钟。滤出加适量白糖温服。这款饮品对于清热解毒凉血有好处，而且也有生津止渴的作用，对于出现的风热感冒的情况有改善的作用，而且也可以有降温的功效。
④银菊饮：
取金银花、白菊花各10克，开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少许饮用。此饮料有清热解暑止渴之功效，金银花茶和菊花搭配的话对于出现的外感防寒有改善的作用，而且也可以缓解头痛的症状。
⑤金银桃花饮
操作：桃花15朵，金银花10克，水煎服。
适用：痢疾。
⑥外洗剂
操作：白菊花7克，金银花5克，花茶3克，煎汤洗患处。
适用：皮肤炎症。
⑦漱口液
操作：金银花15克，生甘草3克，煎水随时含漱。
适用：咽喉炎、口腔溃疡。
3、生食操作：取金银花鲜嫩茎叶及鲜花适量，用冷开水洗净，细嚼咽下。
适用：毒蘑菇或水银中毒。
如何挑选金银花
首先我们是应该注意去看外形了，金银花的大小稍微比山银花大一点，花蕾饱满一些。看颜色，山银花更深一些，有些发黑。看花蕾，金银花绒毛比较多，手感扭起来很软有弹性，山银花手感很硬，花蕊上的绒毛比较少，基本上没有毛的，这样对我们健康是非常有帮助的，可以帮助我们很好的促进健康。
而且对于金银花来说，实际上好的金银花的色泽是淡黄的，同时对于金银花来说，实际上对于金银花来说，含苞待放的金银花是最佳的，但说如果是开花的金银花就不好了，绿色茎叶多的品质也会打折扣。而且金银花闻起来比较清香，放进嘴里嚼一嚼，微涩，苦中带有一点甜味，这样的金银花是比较好的，大家应该对这样的情况有所了解才行，同样，也有一些商家会在金银花中使用加重粉，鉴别其实也不难，拿个透明的玻璃杯来冲泡金银花，如果质量好的话，水的颜色会比较清澈，如果用了加重粉，水的颜色会有些浑浊，肉眼有时还能见到细小颗粒状物脱落沉淀，在这对我们挑选金银花是有好处的。
金银花的禁忌
1、切忌不可过量服用金银花茶
金银花茶是不可以过量服用的，如果过量服用的话，会导致肠胃受损，引起一些不适。很多人都知道金银花有一定的保健作用，但是他们不知道控制量，盲目过量的进行服用，这就造成了一些不良的影响，因此服用金银花茶一定要适量。
2、女性月经期间禁止服用金银花茶
女性在月经期是非常特殊的时期，在这个时期一定要注意自己的饮食，对于金银花茶也是需要注意忌口的。因为金银花茶是属于寒性的，如果在月经期服用的话，会对身体造成伤害，因此女性在月经期间的话，一定要避免服用金银花茶。
3、脾胃虚寒的患者慎服金银花茶
金银花茶是属于寒性的，所以如果体质属于虚寒体质，或者存在脾胃虚寒的情况，那么是不可以服用金银花茶的。
