在世界饮食文化中，中国饮食文化是一朵奇葩。
饮食是人类生存的物质基础，也是人类社会存在和发展的前提。人们吃什么、怎样吃、吃的目的、吃的效果、观念、情趣、礼仪等，都属于饮食文化范畴。人们对物质的需求是有限的，而对文化需求的发展是无限的。
色
指食物颜色，五彩缤纷，红绿相伴，搭配亮丽，给以新鲜漂亮。
香
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