4.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，放入青椒片煸炒一会儿，青椒炒软炒断生以后先盛出来，把姜蒜小米椒和青花椒倒入锅中，开小火翻炒1分钟，充分炒出料头的香味。
5.把鸭血和青椒倒入锅中，加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽5克，蚝油5克，老抽2克翻炒化开，沿锅边加入一勺清水，大火烧开以后转小火煨2分钟把鸭血煨至入味。
6.2分钟以后放入韭菜段，翻炒至韭菜断生，淋入一点明油提亮色泽，美味即成，这道口感软嫩的烧鸭血就做好了。
花生有“长生果”的美誉，营养价值极高，含有不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，有延缓衰老、提高记忆力的作用，对于老年人很友好，重阳节可以适当的吃些花生。
推荐做法：【花生饼】
1.准备干花生200克放入清水中，把上面的灰尘和杂质清洗干净后捞出，放入料理机里面，加入适量的清水，用干豆模式把花生打成花生泥。
