发面过头了怎么补救,发面过了太黏了怎么补救

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-07 15:27:56

7、再按照之前的想法,把面团该整形什么样就整形就好。再二次发酵呀,其余步骤就跟你之前的步骤是一样的。

发面过头了怎么补救,发面过了太黏了怎么补救(9)

8、烤出来的面包依旧美味,只不过做出来2倍的量。相当于一下子做了两次面包,哈哈

小贴士

啰哩啰嗦的一大堆,总之就是重新称一份跟发过的面团用的一样的材料,把发酵过的面团分割成小块和重新称好的材料一块打面

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