三：【生鲜菌菇汤】——增强免疫力
1，准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中，蟹味菇一把，去掉根部，香菇三个去掉根部，切成条，和蟹味菇一起放入盆中。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，火腿肠一根切成斜片，虾仁两个，从背部片开，去除虾线，和火腿放在一起。
2，起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液，再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用。
3，锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开，水开后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。
4，再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中，最后再放上少许香菜和葱花点缀，就可以上桌食用了，营养美味的三鲜菌菇汤就做好了。
