中国不管是节气还是传统节日，都有它独特传统美食，不同节日的传统美食都很有讲究，比如元宵吃汤圆表示甜甜蜜蜜又团团圆圆、端午包粽子纪念屈原、中秋食月饼团团圆圆。而重阳节也有它独特的传统美食——发糕。
吃发糕寓意好，因为“糕”与“高”同音，也象征“步步高升”和吉祥如意，今天就来分享3种今天发糕的做法。
►食材准备：面粉、红糖、白糖18、酵母粉、泡打粉、红枣
►制作过程：
第一步：先将红糖、白糖、酵母粉用温水搅拌化开，静置10分左右。
第二步：取一大大碗，将面粉和泡打粉混合均匀，再将化开的红糖、白糖和酵母粉倒入，若是水太少，再加入适量温水，一直搅拌至无颗粒状。
第三步：准备一个模具或者大一点的深度的碗（圆形或者方形都可以），将搅拌好的面糊倒入模具中。可以在上面放入喜欢的红枣、葡萄干等等。用保鲜膜密封住，让其发酵90分钟左右。
第四步：起锅烧水，水沸腾后，将发酵好的面糊上锅蒸熟，大火蒸15分钟左右即可吃了。
