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如何判断可否继续使用？
奶油因脂肪成分比较高，有时候会发生油脂与液体分离的现象，但这不太代表奶油坏掉不能用了，请充分摇晃均匀后，会恢复到原本的质地，判断步骤如下。
步骤1:确认是否超过保存期限，如果保存方式适当，超过保存期限两、三天内应该还可以使用。
步骤2:先闻味道是否没有异味，酸掉的奶油有种乳酸味。
步骤3:最后稍微用手沾一点点尝味道，如果吃起来有苦味或是异味，请丢掉不要使用。
＊如果有大量奶油不知道要做什么食谱的话，可以尝试冰淇淋，蛋糕捲、菠萝泡芙内馅或是制作浓汤等等，用途其实非常多。
＊最近太忙没时间理它的话，就把它冷冻吧。奶油冷冻后可延长保存期限至好几个月，但是解冻后的奶油不容易打发，使用在冰淇淋，料理等不需要打发应用上完全OK!
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